Schwarzer Tee – schon gewusst?
Der Schwarze Tee ist in vielen Regionen das beliebteste Genussmittel. Den schwarzen Tee gibt es in unterschiedlichen Varianten, je nach Herkunft und auch Qualität. Sehr bekannt als Herkunftsland ist der Ceylon und Darjeeling.
Es darf nur ein Tee als Ceylon Tee benannt werden wenn dieser ausschließlich in Sri Lanka hergestellt wurde, Sri Lanka ist das drittgrößte Anbaugebiet für Tee und auch das bedeutendste. Der Ceylon Tee eignet sich zur Herstellung von Teemischungen da er sehr herb und kräftig im Aroma ist.
Der Darjeeling ist nach der gleichnamigen indischen Stadt benannt, die das Zentrum des bengalischen Teeanbaus ist. Dieser schwarze Tee ist nicht nur der renommierteste sonder auch der teuerste schwarz Tee weltweit. Diesen Tee gibt es in unterschiedlichen Arten die sich durch die Erntezeit unterscheiden, sowie in der Zubereitung.
Der schwarze Tee wird noch nicht all zu lang in der Heilmedizin eingesetzt. Durch den Gerbstoffgehalt im schwarzen Tee eignet er sich als Mittel gegen Durchfall. Um diese Wirkung zu erreichen muss der Teeansatz zehn Minuten ziehen. Zu beachten wäre das der Geschmack sich verändert und die meisten Menschen diesen dann zu bitter empfinden. Soll der Tee nur als Genussmittel und zur Anregung dienen, reicht es wenn dieser zwei Minuten zieht.
