Arnica montana ist eine Pflanze, die im Frühsommer ihre leuchtend gelben Blüten entfaltet. Die Korbblüten sind nie ganz regelmäßig, was die Blüte so außergewöhnlich macht. Der derbe krautige Stengel kann bis zu 50 cm hoch werden und ist behaart mit 1 bis 2 Paar kleineren Blättern. Arnica chamissionis ssp.foliosa, die Wiesenarnika ist in Nordamerika zu Hause und wird dort kultiviert, [...]
Archiv für die Kategorie ‘Gewürze’
Knoblauch ist eine Heil- und Gewürzpflanze zugleich. Der gewöhnliche Knoblauch ist eine mehrjährige Pflanze und hat eine Wuchshöhe von 30 bis 90 cm. Die Zwiebel ist von einer dünnen, rötlichen oder weißen Hülle umgeben und besteht aus einer Hauptzehe. Um diese Hauptzehe können etwa 5 bis 20 Nebenzehen angeordnet sein. Der Geschmack von Knoblauch ist scharf- aromatisch. Der abgekochte Knoblauchsud [...]
Entweder man mag dieses Gewürz oder man mag es nicht. Seit unserem Besuch in Thailand gehöre ich zu der Gruppe die es nicht mag. Der Geschmack von frischen Zitronengras ist so intensiv, das jedes Gericht danach schmeckt. Hauptsächlich wird Zitronengras in Südamerika und im tropischen Asien angebaut. Zitronengras ist eine Gewürzpflanze mit grasähnlicher oder auch schilfartiger Staude aus den Tropen [...]
