Entweder man mag dieses Gewürz oder man mag es nicht. Seit unserem Besuch in Thailand gehöre ich zu der Gruppe die es nicht mag. Der Geschmack von frischen Zitronengras ist so intensiv, das jedes Gericht danach schmeckt.
Hauptsächlich wird Zitronengras in Südamerika und im tropischen Asien angebaut.
Zitronengras ist eine Gewürzpflanze mit grasähnlicher oder auch schilfartiger Staude aus den Tropen Asiens. Diese Pflanze hat lange spitze Blätter, diese wachsen büschelartig aus dem meist trockenem, sandigen Boden. Zitronengras hat trotz seines Namens nichts mit Zitrusfrüchten zu tun. Der [...]
Für die Teezeremonie reinigt der Teemeister zunächst die Teeschalen und die Kannen mit heißem Wasser. Die Teeblätter werden in die Kanne gegeben und mit heißem Wasser übergossen. Dieser erste Aufguss dient zur Öffnung der Blätter und mildert die Bitterkeit der späteren Aufgüsse. Dieser wird sofort in die Schälchen abgegossen und nicht getrunken, er heißt „Aufguss des guten Geruchs“. Der Teemeister füllt das Kännchen ein zweites Mal mit Wasser und lässt den Tee etwas 10 bis 30 Sekunden ziehen. Der Aufguss wird dann „schichtweise“ in die Teeschalen gegeben damit jeder Gast [...]
Immer mehr Menschen reagieren zunehmend auf Sonneneinstrahlung mit allergischen Hautreaktionen wie z. B. Pusteln, Hautjucken und Rötungen der Haut.
Bevor man jedoch bei derartigen Reaktionen zu homöopathischen Mitteln greift, sollten andere Erkrankungen bzw. Ursachen für diese Beschwerden ausgeschlossen werden können.
Die häufigste „Sonnenallergie” ist die sog. Polymorphe Lichtdermatose, die vor allem an Hautstellen auftritt, die noch nicht an Sonne gewöhnt sind. Quaddeln und Flecke mit Hautrötung und Hautjucken, evtl. auch Bläschen und Pusteln sind hierfür eindeutige Symptome. Dieser Form der „Sonnenallergie“ entgegnet man am besten mit Sonnenschutzprodukten, die hautverträglich sind und einen ausreichend hohen Lichtschutzfaktor besitzen.
Bei bereits [...]
Die chinesische Teekultur ist bereits über 2000 Jahre alt und damit die älteste Weltweit. Durch die damalige Unterdrückung der öffentlichen Teekultur während der Kulturrevolution und der Schließung vieler Teehäuser, ist die Kultur heute nur noch im Süden und Westen Chinas sowie auf Taiwan wirklich verbreitet. In den Familien hat sich jedoch bis heute das Teetrinken erhalten, wobei die meisten Chinesen ausschließlich ungesüßten grünen Tee trinken.
Es wurde während der Tang- Dynastie Tee nur von Adel und Gelehrten getrunken. Auch die Mönche begannen in dieser Zeit während ihrer langen Meditationen Tee zu trinken, unter anderem, [...]
Es gibt eine Vielzahl von Medikamenten mit denen man versucht den alljährlichen Heuschnupfen in den Griff zu bekommen. Am häufigsten kommen hierbei sogenannte H1-Antihistaminika oder cromoglicinsäurehaltige Arzneimittel zum Einsatz. Diese Präparate machen aber oft müde bzw. beeinflussen die Reaktionsfähigkeit negativ und müssen je nach Medikament schon lange vor den ersten allergischen Symptomen angewandt werden.
Die Homöopathie wäre aber nicht die Homöopathie wenn es hierfür nicht auch ein geeignetes Mittel gäbe, um dem Heuschnupfen effektiv zu behandeln.
Die Substanzen die hierbei in Frage kommen sind vor allem:
-Cardiospermum halicacabum
-Galphimia glauca
-Luffa operculata
Da diese Mittel sich in Kombination [...]
Der Grüne Tee auch genannt Grüntee stammt von den Blättern des Teestrauchs, die auch den schwarzen Tee ergeben. Aus den kleinen, aromatischen Blätter der China Pflanze (Thea sinensis) werden die besten Sorten gewonnen. Bei dem grünen Tee findet in der Herstellung nicht die „Fermentation“ statt, sonst hätte man schwarzen Tee. „Fermentation“ bedeutet beim Tee, es kommt zu einem Oxidationsprozess in feuchter Umgebung. Im grünen Tee ist als wichtiger Inhaltsstoff das Koffein enthalten. Die Zubereitung des Tees kommt ganz auf die Sorte des Grüntees an sowie auf den gewünschten Effekt. Der hochwertige Grüne Tee sollte maximal [...]